台湾紅茶

台湾紅茶は古来より生産されており、近年では新しいカテゴリーの蜜香紅茶が加わりました。ブロークンタイプよりリーフタイプが主流で、インド・セイロン紅茶とは別タイプのお茶です。台北縣坪林、三峽、花蓮縣瑞穂、阿里山など蜜香紅茶ブームで台灣各地で生産されています。使用茶樹は青心烏龍種、金萱種、翠玉種、四季春種、大葉烏龍種、紅玉種など各種茶樹で生産されています。蜜香紅茶はウンカ芽で作られた、台湾で技術開発された新しいタイプの紅茶です。