台湾鴻山流泡茶師通信教育講座

まず自分が満足できるスキルを、次にゲストを満足させるスキル


自宅で好きな時間にレッスン
焦らずゆっくりと楽しく
基本をしっかりと抑え、自分の感じるままにスタート
レポートは難しく考えず、思ったことを書いてみましょう

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お知らせ

2020/05/16受講者募集中(どなたでもご参加できます)

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2020/06/01新カリキュラムスタート


鴻山流泡茶師通信教育講座

全12回コース

第一回(基本)

第一回(基本)

台湾茶とは・茶器の使い方
基本をしっかり学び、感覚を磨き覚えましょう

使用茶葉:スターター用茶葉2種類、各30g

第一回講座はこちらから
第二回(清香球状茶)

第二回(清香球状茶)

球状茶(清香)を淹れる
清香系球状茶は台湾茶の主力、しっかりと香りを引き出すスキルを身につけましょう

使用茶葉:清香系茶葉3種類、各30g

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第三回(焙煎球状茶)

第三回(焙煎球状茶)

球状茶(焙煎)を淹れる
球状茶の中で熟茶と称される、焙煎を行った茶葉の特徴を知り、美味しく淹れるコツをつかみます

使用茶葉:凍頂烏龍茶・炭焙茶・高焙煎茶などから3種類、各30g

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第四回(文山包種茶)

第四回(文山包種茶)

文山包種茶を淹れる
文山包種茶の特徴を知り花の香りを引き出すコツをつかみます

使用茶葉:文山包種茶2種類、各30g

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第五回(東方美人茶)

第五回(東方美人茶)

東方美人茶を淹れる
東方美人茶は特別なお茶、美味しく淹れるためのポイントを学びます

使用茶葉:東方美人茶2種類、各30g

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第六回(鐵観音茶・佛手茶)

第六回(鐵観音茶・佛手茶)

鐵観音茶・佛手茶を淹れる
焙煎が強いお茶の特徴をつかむことで、知らなかった香りを引き出します

使用茶葉:鐵觀音茶、佛手茶各1種類、各30g

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第七回(半球状茶)

第七回(半球状茶)

半球状茶を淹れる
半球状茶はタイミングを間違えると美味しくなりません。その頃合いを学びます

使用茶葉:半球状茶2種類、各30g

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第八回(薫花茶)

第八回(薫花茶)

薫花茶を淹れる
薫花茶は湯温と香り、渋み苦みの関係を理解して、薫り高いお茶を淹れるコツを学びます

使用茶葉:茉莉花茶・柚香茶各1種類、各30g

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第九回(小葉紅茶)

第九回(小葉紅茶)

小葉紅茶を淹れる
小葉紅茶を台湾風に淹れるコツをつかむことで、英国風とは違う新しい楽しみ方を覚えます

使用茶葉:文山小葉紅茶・宜蘭小葉紅茶各1種類、各30g

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第十回(蜜香茶)

第十回(蜜香茶)

蜜香茶を淹れる
蜜香茶は新しいが世界に広まったお茶。このお茶の特徴を知り淹れ方を学びます

使用茶葉:蜜香紅茶・蜜香烏龍茶・蜜香緑茶から3種類、各30g

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第十一回(品種)

第十一回(品種)

品種を知る
品種による香りを知ることで、お茶の持つ力を引き出すコツを学びます

使用茶葉:青心烏龍種・金萱種・翠玉種・四季春種などから5種類、各20g

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第十二回(聞茶)

第十二回(聞茶)

聞茶・茶葉鑑定を学ぶ
茶葉鑑定を知ることで茶葉の良し悪しや購入の時の手助けになります。

使用茶葉:全茶葉の中から3種類、各30g
鑑定杯:1セット

第十二回講座はこちらから

台湾式泡茶法のひとつである鴻山流泡茶師資格認定通信教育が目指すものは「基本を知り、自由に美味しいお茶を淹れる」
習うより慣れろが勉強の一番大切なことです。茶葉に触れ味わうことでしか見えない世界があります。お茶は自由に楽しく淹れることが大切ですが、基本を全く知らない人と、基本を知ったうえで応用するのでは全く違います。せっかくの美味しい茶葉、最大限持っている力を引き出して楽しんでみましょう
淹れる、飲む、香る、チェックこの繰り返しが新しい世界を開きます。

講座内容に関してSNSなどで拡散したり、第三者に教えることは禁止しております。写真、動画に関して二次使用は禁止となります。ご了承ください

Taiwan
PaoChaShi

台湾鴻山流清香泡茶師資格取得

台湾鴻山流清香泡茶師
資格取得

学習終了後、台湾鴻山流清香泡茶師の資格が取得できます。
認定書は終了後台湾本部より認定後発行されます。

台湾鴻山流清香泡茶師とは

台湾鴻山流清香泡茶師とは
資格を取ると

お茶会開催や、教室開催時に必要に応じて茶香好友よりサポートを受けられます。台湾鴻山流泡茶師の取得教育参加が可能になります。

台湾鴻山流泡茶師とは

台湾鴻山流泡茶師
資格取得には

台湾製茶実習に2回参加、泡茶師講座及び実地勉強を行った後、資格が付与されます。
詳細はお問い合わせください。

学習を進めるうえで疑問に思ったこと、わからないことなど
お気軽にご質問ください

お問合せ:050-3357-0535
受付時間:平日・土日祝 13:00-16:00 

メールでのお問い合わせが確実です。業務不在の場合はご容赦ください。

台湾鴻山流清香泡茶師通信教育

台湾茶を楽しむのに堅苦しく考える必要はありません。ゆっくりと楽しみましょう。

参加料金

参加料金は毎回7,000円(消費税別)、各回学習開始前に指定口座へお振込みください。お振込み後ご連絡ください。お支払いは教材お受け取り後でOK

途中退会

途中退会は6回終了後は条件なしで退会できます。6回終了前の退会に関して、6回終了までの料金をご負担いただきます。退会後はこのページにアクセスできません。

学習期間

毎月一回から三回まで自由にお選びいただけます。通常は一年、最速では四か月で学習できます。期間延長も可能です、最大2年間まで延長できます。途中休会ご希望の方はご相談ください。

教材発送

教材は3回単位で発送いたします(送料無料:ヤマト宅急便)。3回学習終了後、次の教材を発送します。教材の追加も可能です。各回3,500円(税別)で追加発送いたします。

直接教育

直接指導で同じ内容を学習することも可能です。3回単位で直接学習します。詳しくはお問合せください。千葉、川崎で随時開催可能、またご自宅まで出向いて教育も可能です。ご相談ください。

レポート提出

理解度などを確認するために毎回簡単なレポート(メールのメモ程度でOK)を提出していただきます。最終回レポート受け取り確認後、台湾本部に連絡認証後、卒業となります。

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